Yaourts et temps qui passe : du 1er janvier au 31 décembre 2009, Florian Bonniot a acheté et consommé des produits laitiers uniquement en fonction de leur date de péremption.
Une année gourmande publiée par BOL et Innocences.
« J’ai trois enfants et je leur achète régulièrement en supermarché des produits laitiers, le plus souvent des yaourts. J’aime flâner dans ce rayon dont la rigueur de l’organisation n’a d’égale que la beauté des emballages des produits proposés. Les clients choisissent les yaourts en fonction de l’emballage, des marques et bien sûr de leur propre goût. Pour ma part, en 2009, je décidai de n’avoir qu’un seul critère de choix : leur date de péremption. En achetant puis en mangeant des produits laitiers dont la date de péremption courrait du 1er janvier au 31 décembre, j’ai réalisé une collection de consommation. J’ai donc sélectionné puis consommé avec ma famille tout au long de l’année des yaourts mentionnant les 365 dates. »
texte de Florent Bonniot.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
365 exemplaires
Format : 14 x 14 cm
368 pages
Impression : papier couché brillant - Magno Gloss 150 g
Couverture : semi rigide, cartonnette effet miroir argent - Board Silver Gloss 230 g
Prix : 20 euros
ISBN : 979-10-95154-11-2
